Baji Tofu

Baji Tofu, Kyoto'nun Nakagyo semtinde, geleneksel bir Japon kasabası havasında konumlanmış bir restoran. Karasuma ve Shijo istasyonlarına kısa bir yürüyüş mesafesinde bulunan bu mekan, özellikle yakitori yani ızgara tavuk şişleri ile tanınıyor. Restoranın menüsünde, Tabasco ve peynir ile hazırlanan pizza tarzı yakitori, limonlu kara-age ve yumurta sarısı ile servis edilen tsukune gibi özgün lezzetler bulunuyor. Baji Tofu, misafirlerine hem tezgah oturma alanı hem de tatami odasında yemek yeme imkanı sunarak farklı bir deneyim yaşatıyor. Mekanın sıcak atmosferi, dost canlısı personeli ve İngilizce menü seçeneği ile yabancı ziyaretçiler için de oldukça cazip. Restoranın popülerliği nedeniyle rezervasyon yaptırmanız önerilir. Baji Tofu, geniş sake seçenekleri ile de dikkat çekiyor. Izgara tavuk şişlerinin odun kömürü üzerinde pişirilmesi, lezzetlerin daha da ön plana çıkmasını sağlıyor. Pescetaryen diyetine uygun seçenekler sunan restoran, tavuk dışında et içermeyen bir menüye sahip. Baji Tofu, Kyoto'da geleneksel Japon mutfağını deneyimlemek isteyenler için ideal bir durak.