Chiyo Chaya

Chiyo Chaya, Kagoshima'nın kalbinde, 4-11 Meizanchō adresinde yer alan ve eski bir sumo güreşçisi tarafından işletilen bir restoran olarak dikkat çekiyor. Restoran, Japon mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan chanko-nabe konusunda uzmanlaşmıştır. Özellikle balık kemiklerinden kaynatılan tuz bazlı stok ile hazırlanan bu yemek, gyoza, domuz eti ve erişte gibi malzemelerle zenginleştirilmiştir. Chiyo Chaya'nın menüsünde deniz kestanesi, kabuklu deniz ürünleri, grouper ve ton balığı sashimi, slipper ıstakoz ve morina balığı yumurtası gibi çeşitli başlangıçlar da bulunmaktadır. Tatlı olarak ise bal ve limon ya da çilek gibi farklı aromalarla sunulan rendelenmiş buz seçenekleri mevcuttur. Restoranın atmosferi, geleneksel Japon tarzı oturma düzeni ve Kagoshima'nın zarafetini yansıtan sessiz ve şık bir ortam ile tamamlanmaktadır. Chiyo Chaya, ünlülerin de sıkça ziyaret ettiği bir mekan olup, geniş bir alkollü içecek yelpazesi sunmaktadır. Chiyo Chaya'da servis, nazik, dikkatli ve sıcak bir şekilde sunulmaktadır. Sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle rezervasyon yaptırmak önemlidir. Bu ödüllü restoran, hem yerel halk hem de turistler için unutulmaz bir deneyim sunmaktadır.