Funato

Funato, Japon mutfağının en seçkin örneklerini sunan bir restoran olarak Kanoya, Kagoshima'da yer alıyor. Restoran, özellikle deniz ürünleri ve izakaya tarzı yemekleriyle dikkat çekiyor. Şef, Uchinoura Balıkçılık Limanı'nda pazar komisyoncusu olarak taze deniz ürünlerini günlük olarak seçme hakkına sahip ve bu da yemeklerin kalitesini doğrudan etkiliyor. Menüdeki öne çıkan lezzetler arasında at kuyruklu mackerel, amberjack ve ahtapot içeren sashimi tabağı, ev yapımı satsuma-age (kızarmış balık keki) ve somon chazuke (çayla servis edilen pirinç) bulunuyor. Ayrıca, siyah domuz etli mantılar ve özel sertifikalı istiridyeler de denenmesi gereken lezzetler arasında. Restoranın atmosferi, şık ve sofistike bir ortam sunan açık beton dış cephe ve iç mekanda caz müziği ile zenginleştirilmiş. Geniş iç mekan, büyük bir tezgah oturma alanı ile birlikte tatami oturma ve özel odalar da sunuyor. Funato, aile dostu bir hizmet sunarken, özel etkinlikler için özel odalar da sağlıyor. Çocuklara uygun menü seçenekleri ve dost canlısı personeli ile her yaştan misafire hitap ediyor. Ayrıca, kutlamalar için dışarıdan pasta ve içecek getirilmesine izin veriliyor.