Issai

Okayama Şehri'nin kalbinde yer alan Issai, Okayama İstasyonu'nun hareketli atmosferinden sadece kısa bir yürüyüş mesafesinde, muhteşem bir sushi deneyimi sunuyor. Canlı Nishikimachi bölgesinde bulunan bu sushi cenneti, geleneksel Japon estetiğini modern konforla harmanlıyor. Restoranın dekoru, açık mutfağı çevreleyen U şeklindeki tezgahı ve daha samimi bir deneyim için özel tatami odalarıyla zarafet yayıyor. Issai, taze ve mevsimlik malzemelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkarmak için titizlikle hazırlanan Edomae sushi ile ünlüdür. Misafirler, narin pike conger nigiri'den ağzınızda eriyen lüks deniz kestanesine kadar ustalıkla hazırlanmış sushi çeşitlerinin tadını çıkarabilir. Bu lezzetler, deneyimi zenginleştirmek için özenle seçilmiş etkileyici bir sake koleksiyonu ile tamamlanıyor. Issai sadece sushi sunmuyor. Menüde, her biri şefin kaliteye olan bağlılığını yansıtan sulu tempura ve nefis sashimi gibi çeşitli a la carte yemekler de bulunuyor. Japonya'nın en iyi mekanlarında eğitim almış olan şef, her tabağa yaratıcılık katıyor. İş insanları ve sushi tutkunları tarafından sıkça ziyaret edilen Issai, dikkatli personeliyle sıcak bir yemek ortamı sunuyor. Tezgahta, ustaca hazırlıkları izlerken veya rahat bir tatami odasında, misafirler Okayama'da unutulmaz bir sushi yolculuğu bekleyebilir.