Izumi No Koi

Izumi No Koi, Miyazaki'nin Kobayashi bölgesinde, 1239-1 Minaminishikata adresinde yer alan eşsiz bir deniz ürünleri restoranıdır. Dağların derinliklerinde konumlanan bu mekan, doğal kaynak suyunda yetiştirilen koi balıklarıyla ünlüdür. Bu özel yetiştirme yöntemi, balıkların lezzetini daha hafif ve taze kılar. Restoran, özellikle koi balığı üzerine uzmanlaşmıştır. Menüde, sirke miso sosuyla servis edilen koi sashimi, beyaz miso ve zencefil ile hazırlanan Koi Koku (koi çorbası), ızgara alabalık ve derin yağda kızartılmış koi ve loach gibi lezzetler bulunur. Sashimi hazırlama, ızgara ve derin yağda kızartma gibi pişirme teknikleri, yemeklerin lezzetini artırır. Izumi No Koi'nin atmosferi, Showa dönemi esintileri taşıyan geniş iç mekanları ve özel tatami odalarıyla dikkat çeker. Restoranın tatami-mat oturma düzeni, koi göletine bakan manzaralar sunar ve misafirlere huzurlu bir yemek deneyimi yaşatır. Sürekli açık olan restoran, öğleden sonra molası vermeden hizmet sunar. Özel tatami odaları, daha özel ve samimi bir yemek deneyimi arayanlar için idealdir. Restoranın geniş otoparkı, birkaç düzine aracı ağırlayabilir ve bu da arabayla gelen misafirler için büyük bir kolaylık sağlar.