Japanese cuisine e.
Japanese cuisine e.
Avrupa mutfağında deneyimli bir şef, klasik Japon mevsimsel yemeklerine yeni bir soluk katıyor.
Restoran Detayları
Bu restoranın beyaz dış cephesi, Fransız esintileri taşıyan bir izlenim verse de, içeride modern bir Japon atmosferi saklı. Bu izlenim boşuna değil; çünkü burada şef, Fransız mutfağında eğitim almış ve bu becerilerini kendi ülkesinin mutfağına uygulamaktan keyif alıyor.
Bu da geleneksel ile modern tatlar ve yaklaşımları harmanlayan bir menü anlamına geliyor. Yemekler mevsimlere göre değişiyor ama tatlı su balığı ile pilav, deniz levreği, istiridye ve acı kavunlu bir çorba ya da soğan ve otlarla servis edilen rosto biftek gibi lezzetler bulabilirsiniz.
Menüde yaban avı tatlı su yılan balığı ve kaplumbağa gibi kaliteli malzemeler kullanılıyor.
Michelin Rehberi:
2017 - 1 Michelin Yıldızı
Japanese cuisine e. Telefon Numarası
Japanese cuisine e. Çalışma Günleri
Japanese cuisine e. Adres
1-chōme-1-18 Katahira, Aoba Ward, Sendai, Miyagi 980-0812, Japonya
Japanese cuisine e. İptal Politikası
Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 1 hafta önce iptal edin.
Japonya'nın yiyecek ve seyahat endüstrilerindeki değişen manzaraya ayak uydurarak mümkün olduğunca doğru olmaya çalışıyoruz. Herhangi bir yanlışlık fark ederseniz, lütfen bir rapor gönderin.