Juju Tei

Juju Tei, Hida'nın Furukawa kasabasında yer alan, Japon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden yakiniku (Japon barbeküsü) sunan bir restorandır. Restoran, geniş ve konforlu iç mekanı ile misafirlerine sıcak ve samimi bir atmosfer sunar. Aile işletmesi olması, mekana ev sıcaklığı katar. Juju Tei'de, yüksek kaliteli Hida bifteği kullanılarak hazırlanan çeşitli et seçenekleri mevcuttur. Kalbi, horumon, kashiwa, dil, dış etek, dağ zinciri işkembesi, sığır tendonu, boyun eti, ribeye, flank ve yanak eti gibi birçok et çeşidi sunulmaktadır. Deniz ürünleri sevenler için ise tarak ve karides gibi seçenekler bulunur. Yanında taşta pişmiş bibimbap, soğuk erişte ve pirinç çorbası gibi yan lezzetler de sunulmaktadır. Izgara sebzeler arasında patlıcan, lahana, shishito biberi ve havuç yer alır. Restoran, nazik ve detaylara dikkat eden servisi ile tanınır. Özellikle hafta sonları yerel halk ve aileler arasında popülerdir, bu yüzden düzensiz tatiller nedeniyle önceden aramak önerilir. Juju Tei, ev yapımı salata sosu ve yakiniku sosu ile de öne çıkar. Hida'nın Furukawa kasabasında bulunan Juju Tei, Japon barbeküsünün tadını çıkarmak isteyenler için ideal bir mekandır.