Jyozo

Jyozo, Niigata'nın Chuo Ward bölgesinde, 9 Banchō-1458 Furumachidōri adresinde yer alan bir Japon tarzı tavernadır. Bu ödüllü restoran, özellikle izakaya mutfağıyla dikkat çekiyor. Jyozo'nun menüsü, günlük olarak değişmekte olup, mevsimsel malzemelere odaklanmaktadır. Yamakita'nın doğal kaya istiridyeleri, Sado'nun Meji Maguro ve avokado tartar bifteği gibi özel lezzetler sunulmaktadır. Ayrıca, Kagayaki Çiftliği'nin Gold Rush mısırı ve yaz trüf mantarı ile yapılan risotto, restoranın öne çıkan yemeklerinden biridir. Restoran, şık ve sofistike bir iç mekana sahiptir. İkinci katta rahat oturma alanları ve özel odalar bulunmaktadır. İnce aydınlatma, sakin bir atmosfer yaratırken, dikkatli hizmet anlayışıyla misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunmaktadır. Jyozo, şarap ve bira gibi çeşitli içecekler sunarken, Japon sake'si gibi özel içeceklerde de uzmanlaşmıştır. Jyozo, Souz Group'un bir parçası olarak, Niigata'nın dar bir sokağında, tabelasız bir konumda yer alır. Bu gizli mücevher, yetişkinler için ideal bir buluşma noktasıdır. Şefin tercihi olan makarna ve bagna cauda soslu sebze crudités gibi seçeneklerle, her damak zevkine hitap eden bir menü sunmaktadır.