Kaga Yasuke Main Branch

Kaga Yasuke Main Branch, 70 yılı aşkın süredir aile tarafından işletilen bir sushi restoranıdır. Kanazawa'nın kalbinde, 2-chōme-19-15 Honmachi, Ishikawa adresinde yer alır ve Kanazawa İstasyonu'na kısa bir yürüyüş mesafesindedir. Bu restoran, özellikle deniz kestanesi (uni) gibi nadir bulunan lezzetleri sunmasıyla bilinir. Restoranın menüsü, önceden marine edilmiş sushi ve hafif marine edilmiş balık gibi özenle hazırlanmış yemeklerden oluşur. Ayrıca, yaşlandırılmış balık kullanılarak lezzetleri artırılmış sushi ve sashimi çeşitleri sunulmaktadır. Öne çıkan diğer lezzetler arasında siyah boğazlı deniz levreği (blackthroat seaperch), ateşte ızgara balıklar ve ponzu soslu yumuşak balık yumurtası yer alır. Kaga Yasuke Main Branch, sıcak ve davetkar bir atmosfere sahiptir. Temiz ve ferah iç mekanı, sessiz ve rafine bir ambiyans sunar. Rezervasyon önerilir ve müşterilere özenli bir hizmet sunulur. Şefin özel olarak hazırladığı yemekler, gastronomik bir deneyim yaşamak isteyenler için idealdir. Kaga Yasuke Main Branch, Kanazawa'da deniz kestanesi lezzetini sunan tek yer olmasıyla da dikkat çeker. Mevsimsel olarak değişen menüsü, her ziyaretinizde farklı tatlar keşfetmenizi sağlar.