Kitahachi

Kitahachi, Amami Oshima adasında yer alan ve yerel mutfağın en güzel örneklerini sunan bir restoran olarak öne çıkıyor. Restoran, 25 yılı aşkın süredir aile işletmesi olarak hizmet veriyor ve bu süre zarfında bölgenin en sevilen mekanlarından biri haline gelmiş. Menüsünde Amami Oshima'nın yerel lezzetlerine yer veren Kitahachi, sashimi ile sirke miso, kalın kızarmış ada tofusu ve ince omletle sarılmış pirinç topları gibi özel yemekler sunuyor. Ayrıca, ada soğanı, deniz tarağı, papaya ve Aosa deniz yosunu gibi yerel malzemelerle hazırlanan yemekler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Restoranın set menüsü, kış kavunu çorbası, nanban tarzı beyaz patlıcan ve balık, domuz ayağı gibi çeşitli lezzetler içeriyor. 18-30 Nazeirifunecho, Amami, Kagoshima adresinde bulunan Kitahachi, sıcak ve samimi atmosferi ile dikkat çekiyor. Küçük bir birinci kat ve daha geniş bir ikinci katı bulunan restoran, 4-6 kişilik gruplar için ideal. Özellikle tezgah kısmında oturan yalnız gezginler için canlı bir ortam sunuyor. Kitahachi'nin personeli, misafirperver ve dostça bir atmosfer yaratıyor. Rezervasyon almayan restoran, dört veya daha fazla kişilik grupları ağırlayabiliyor. Yerel halk tarafından tavsiye edilen Kitahachi, geniş kokuto shochu çeşitliliği ile de beğeni topluyor.