Koshoku Minori

Koshoku Minori, Sendai, Miyagi'de yer alan ve Japon tarzı bir tavernayı andıran izakaya mutfağıyla dikkat çeken bir restorandır. Fukuhara Binası'nın ikinci katında bulunan bu mekan, samimi ve hafif sıkışık bir atmosfer sunar. Batı tarzı, ev sıcaklığındaki dekorasyonu ile konuklarına rahat bir ortam sağlar. Restoranın mutfağı, çeşitli pişirme teknikleriyle öne çıkar. Özellikle saman ateşinde ve kömür ateşinde ızgara gibi yöntemler kullanılarak hazırlanan yemekler, lezzetli ve otantik tatlar sunar. Öne çıkan yemekler arasında zengin dashi ile hazırlanan chawanmushi, saman ateşinde ızgara ve tuzlu buri tataki, ve lezzetli bir seri-nabe sıcak tencere yemeği bulunur. Ayrıca, genç tavuk kara-age ve shiroishi umen gibi yerel lezzetler de menüde yer alır. Koshoku Minori, geniş bir alkollü içecek yelpazesine sahiptir ve ayda iki kez öğle yemeği servisi yapmaktadır. Restoranın küçük ve samimi yapısı, misafirlerine nazik bir hizmet sunar. Sendai'nin kalbinde yer alan bu ödüllü restoran, lezzetli yemekleri ve sıcak atmosferi ile unutulmaz bir deneyim vaat eder.