Restoran Detayları

Japon mutfağının temel taşlarından biri olan shoyu (soya sosu), tuzlu, tatlı ve umami lezzetlerin mükemmel bir karışımıdır ve sushi'den sebzeli kızartmalara kadar birçok yemeği dönüştürür. Tarih ve yeniliğin buluştuğu Kuramoto Ryori Maruto Shoyu'da kendinizi bu lezzet büyüsüne bırakın. İlk olarak 1689 yılında kurulan ve bir zamanlar imparatorluk tedarikçisi olan bu soya sosu üretim yeri, 70 yıllık bir aradan sonra yeniden canlanarak zengin geçmişini günümüze taşıyor.

18. nesil sahibi ile işbirliği içinde çalışan baş şef, soya sosunu bir sanat formuna yükselten ve bu mütevazı sosun mutfaktaki kullanımını sürekli olarak yeniden keşfederek mevcut algıları zorlayan bir menü hazırlıyor. Miwa somen üzerine soya sosu köpüğü ya da işlenmemiş soya tozu ile süslenmiş takikomi gohan (Japon tarzı karışık pilav) gibi her yemek, geleneğe dayanan yeniliğin bir kutlamasıdır ve sürdürülebilirliğe odaklanmasıyla Michelin Rehberi'nde Yeşil Yıldız kazanmıştır.

Edo döneminin atmosferini her köşede soluyun, direniş ve yeniden doğuşun hikayesini hissedin. Yerel sebzelerin özünü yansıtan, kusursuz bir şekilde tatlandırılmış yemeklerde tarihin nabzını tadın, her lokma bölgenin zengin mutfak mirasını yankılıyor.

Kuramoto Ryori Maruto Shoyu Erişim Bilgileri

• Kuramoto Ryori Maruto Shoyu

• Kintetsu Demiryolu üzerindeki Tawaramoto İstasyonu'ndan 10 dakikalık bir taksi veya servis otobüsü yolculuğu ile ulaşılabilir.

Kuramoto Ryori Maruto Shoyu Telefon Numarası

Kuramoto Ryori Maruto Shoyu Çalışma Günleri

Kuramoto Ryori Maruto Shoyu Adres

Nipponia Tawaramoto Maruto Shoyu, 170 Iyodo, Tawaramoto, Shiki District, Nara 636-0243, Japonya

Kuramoto Ryori Maruto Shoyu İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.