Kushi Hiko

Kushi Hiko, Japonya'nın Kagawa bölgesinde, Marugame'de yer alan bir restoran olup, kushi-age ve izakaya mutfağı ile tanınır. Restoran, özellikle derin yağda kızartılmış şişleri ve Japon tarzı tavernası ile dikkat çeker. Mekanın geniş iç tasarımı, hem tezgah hem de tatami oturma alanları sunarak, yalnız gelen misafirler ve gruplar için sessiz ve rahat bir atmosfer sağlar. Kushi Hiko'nun menüsünde, sashimi, ochazuke, dashimaki tamago gibi geleneksel Japon lezzetlerinin yanı sıra, tereyağlı deniz tarağı ve Ezo geyik eti ile kahverengi ayı güveci gibi özel yemekler de bulunur. Ayrıca, lotus kökü ve krem peynirli kızartmalar, sarımsaklı patatesler gibi yaratıcı lezzetler de sunulmaktadır. Restoran, yıl boyunca saat 17:00'den itibaren hizmet vermekte olup, özellikle tatil günlerinde rezervasyon yapılması tavsiye edilirken, hafta içi günlerde ise yürüyerek gelen misafirler için de kapılarını açıktır. Kushi Hiko, Marugame'nin Dokicho bölgesinde, kolay ulaşılabilir bir konumda yer almakta ve Japon mutfağının zengin çeşitliliğini deneyimlemek isteyenler için ideal bir durak noktasıdır.