Kushiage Tadaima

Nagano'nun kalbinde yer alan Kushiage Tadaima, Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir restoran olarak öne çıkıyor. Restoran, kushi-age yani derin yağda kızartılmış şişlerin yanı sıra izakaya tarzı bir atmosfer sunuyor. Menüde, karides, domuz şinitzel, kuşkonmaz, tsukune, lotus kökü, Japon uskumru, yengeç bacakları, tarak, Anno tatlı patatesleri ve donko mantarları gibi çeşitli kushiage seçenekleri bulunuyor. Ayrıca, Shinshu av eti mutfağından örnekler de sunuluyor, özellikle haşlanmış yaban domuzu dikkat çekiyor. Kushiage Tadaima'nın pişirme teknikleri arasında, malzemelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkarmak için tuz ve limon kullanımı yer alıyor. Restoranın atmosferi, hem tezgah hem de tatami oturma alanları ile samimi bir ortam sunuyor. Yükseltilmiş tatami alanı, yerden ısıtmalı ve gömülü kotatsu tarzıyla dikkat çekiyor. Nagano'da, 登喜和ビル 1F adresinde bulunan Kushiage Tadaima, misafirlerine dost canlısı ve dikkatli bir hizmet sunuyor. Personel, her yemek için uygun baharat önerilerinde bulunarak deneyimi zenginleştiriyor. Restoran, dikkatli servisi ve sıcak atmosferi ile Japon mutfağını keşfetmek isteyenler için ideal bir mekan.