Kyodo Kappou Kawabata

Kyodo Kappou Kawabata, Aomori'nin kalbinde yer alan ve Japon mutfağının en iyi örneklerini sunan ödüllü bir restorandır. Restoran, özellikle Kanagi'den gelen basashi (at sashimi) gibi at eti yemekleri ile tanınır. Ayrıca, takana ile hazırlanan at eti güveci ve miso ile taşta pişirilmiş deniz kestanesi gibi imza yemekleri de menüde yer alır. Restoran, Aomori'nin yerel mutfağından çeşitli lezzetler sunar; istiridye, deniz kulağı ve sashimi gibi deniz ürünleri seçenekleri mevcuttur. Şef Hanada, geleneksel Japon mutfağında, soba ve sushi yapımında eğitim almış olup, Tokyo'dan fugu hazırlama lisansına sahiptir. Kyodo Kappou Kawabata, küçük bir girişe ve loş ışıklı bir tabelaya sahip olup, gizli bir mücevher hissi verir. İç mekan, Baccarat ve kesme cam gibi lüks cam eşyalarla donatılmıştır. Restoran, hem tezgah oturma alanı hem de özel odalar sunarak aileler için uygun bir ortam sağlar. Rezervasyonlar önemlidir ve restoran sahibi, bütçeye göre yemekleri özelleştirebilir. Yerel sake çeşitleri dahil olmak üzere geniş bir içki menüsü sunulmaktadır. Aomori'deki bu eşsiz deneyimi kaçırmayın.