Restoran Detayları

Bir gölün kenarında konumlanmış bir kayıkhaneden esinlenerek tasarlanan The Ritz-Carlton, Nikko'daki Lakehouse, Tochigi Eyaleti'nin muhteşem zenginliğine saygı duruşunda bulunan "bahçe gastronomisi" ile çiftlikten sofraya konseptini sunuyor.

Kulübe silüetlerinden ilham alan geniş alan, Nikko'dan esinlenilmiş aksan parçalarıyla sıcak ve lüks bir atmosfer yaratıyor. Ahşap kaplı duvarlarda, Chuzenji Gölü çevresinde dolaşan hayvanların ve yerel bitkilerin resimleri asılı. Balıkçı oltalarını andıran aydınlatma tasarımları, göl kenarındaki konuma bir selam niteliğinde. Tavandan tabana pencereler, yemyeşil manzaraların ve huzurlu gölün geniş bir görünümünü çerçevelerken, teras özellikle sıcak günlerde açık hava oturma alanı sunuyor.

Nikko'nun gastronomik rüyası olan bu pitoresk göl kenarı restoranı, iki Michelin yıldızlı Şef Kanji Kobayashi'nin yönetiminde hayat buluyor. Wakayama Eyaleti'ndeki kendi çiftliğinde 300'den fazla sebze ve ot çeşidi yetiştiriyor.

Yerel topraklardan ilham alan Şef Kobayashi, mevsimlerin hareketine göre değişen bir menü yaratıyor. Tochigi Eyaleti'nde yetiştirilen taze sebzelere özel önem veriliyor. Önceki öğle yemeği menüleri, turp ve yuzu ile eşleştirilmiş tütsülenmiş Itadaki alabalığı gibi yaratıcı başlangıçlarla başlıyor, ardından Japon malzemeleri ile İtalyan dokunuşlarının bir araya geldiği radicchio ve limonlu tagliolini geliyor. Şef Kobayashi'nin toprağa duyduğu saygı, sürdürülebilir balık seçenekleri ve Nissato pırasa ve patates ile eşleştirilmiş Nikko'nun ünlü HIMITSU domuz eti ile daha da yansıtılıyor.

Mutfak yerelliğe dayalı olsa da, şarap listesi İtalya, Fransa ve Japonya'dan organik seçeneklerle küresel bir tur sunuyor. Özellikle Oya taşı şöminesi yanında, çiftlerin yıldönümlerini kutladığı sıcak masa oturma alanında, bu deneyim mutluluk verici.

Lakehouse (The Ritz-Carlton, Nikko) Notlar

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirler önceden restoranı bilgilendirmelidir. Aynı gün yapılan talepleri restoran karşılayamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebzelerle ilgili aşırı diyet kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.

• Yukarıda listelenen menü içeriği, mevsimsel uygunluğa bağlı olarak değişebilir.

• Restoran, rezervasyon sonrası misafirlere tercih ettikleri oturma seçeneklerini her zaman garanti edemez.

• Sağlanan resimler sadece tanıtım amaçlıdır.

Lakehouse (The Ritz-Carlton, Nikko) Çalışma Günleri

Lakehouse (The Ritz-Carlton, Nikko) Adres

2482 Chugushi, Nikko, Tochigi 321-1661

Lakehouse (The Ritz-Carlton, Nikko) Erişim Bilgileri

• Lakehouse

• The Ritz-Carlton Nikko otobüs durağından kısa bir yürüyüş mesafesindedir. Oraya ulaşmak için Tobu Nikko İstasyonu'ndan Yumoto Onsen yönüne giden Tobu Otobüsüne binin.

Lakehouse (The Ritz-Carlton, Nikko) Telefon Numarası

Lakehouse (The Ritz-Carlton, Nikko) İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.