Maruchu Oosaka Chuuou Oroshiuri Shijou

Maruchu Oosaka Chuuou Oroshiuri Shijou, Osaka'nın kalbinde, Osaka Central Wholesale Market içinde yer alan bir Japon restoranıdır. 1964 yılında Shinmachi'de kurulan bu restoran, ilk kuşak ustası ve genç ikinci kuşak sahibi tarafından işletilmektedir. Restoran, geleneksel Japon mutfağının en iyi örneklerini sunar ve özellikle sushi, deniz ürünleri ve fugu ile ünlüdür. Restoran, nigiri, gunkan, inari ve oshizushi gibi çeşitli sushi türleri sunar. Ayrıca, anago box sushi ve hamo tempura gibi geleneksel lezzetler de menüde yer alır. Yan yemekler arasında nyumen (erişte çorbası) ve chawanmushi (buharda pişirilmiş yumurta kreması) bulunmaktadır. Sushi pirinci, balığın boyutuna uygun şekilde kalıplanarak, tek lokmalık bir deneyim sunar. Maruchu Oosaka Chuuou Oroshiuri Shijou, JR Noda İstasyonu ve Osaka Metro Tamagawa İstasyonu'na yaklaşık 10 dakikalık yürüme mesafesindedir. Bu konum, restoranın pazar benzeri bir atmosfer sunmasını sağlar. Basit bir binada, mor bir noren ve tabela ile dikkat çeker. Restoranın personeli, önceki sahibi ve muhtemelen oğlu dahil olmak üzere misafirperver ve dostça bir hizmet sunar. Çeşitli menüsü ve sıcak atmosferi ile hem yerli hem de yabancı ziyaretçiler arasında popülerdir.