Miyazaki Shuhan

Miyazaki Shuhan, Japon mutfağının inceliklerini sunan bir restoran olarak Sasebo, Nagasaki'de yer alır. Bu restoran, deniz ürünleri ve mevsimlik malzemelerle hazırlanan Japon mutfağına odaklanır. Menüde, ateşböceği kalamarı ile yapılan Genovese risotto, sebzelerle sunulan abalone, ızgara lahana ile uskumru ve ıspanakla pişirilmiş ahtapot gibi özel lezzetler bulunur. Ayrıca, ton balığı, kalamar ve tatlı su balığı sashimi, deniz marulu ve yeşil bezelye ile pişirilmiş istiridye gibi seçenekler de mevcuttur. Restoran, sıcak ve samimi bir atmosfer sunar. Tezgah oturma düzeni ve arka tarafta birkaç masa ile sakin bir ortam sağlar. Şef ve personel dost canlısı olup, rezervasyon yapılması tavsiye edilir çünkü mekan oldukça küçüktür. Miyazaki Shuhan, Nakasu'da 10 yıl eğitim almış bir usta tarafından yönetilmektedir. Restoran, Quintessa Hotel'e yakın bir konumda yer almakta olup, otelden yaklaşık beş dakikalık yürüme mesafesindedir. Yerel kaynaklı malzemeler ve geniş sake ve shochu seçenekleri ile mükemmel eşleştirme önerileri sunar. Bu ödüllü restoran, Japon mutfağının zarif tatlarını keşfetmek isteyenler için ideal bir duraktır.