Mori No Gohan

Mori No Gohan, Tokushima'nın Minami Ue-machi bölgesinde yer alan ve Fransız mutfağının inceliklerini sunan bir restorandır. Şef Mr. Mori'nin Tokyo'da aldığı eğitimle açılan bu mekan, 8 Mayıs 2021'den beri misafirlerine eşsiz lezzetler sunmaktadır. Restoran, yüksek tavanları ve açık kontrplak duvarlarıyla bir kafe havası yaratırken, sakin bir atmosfer sunar. Mori No Gohan'da, düşük sıcaklıkta pişirilen somon konfit ve kombu suyu küresi gibi yenilikçi pişirme teknikleri kullanılmaktadır. Menüde öne çıkan diğer lezzetler arasında, beyaz kuşkonmaz ve aromatik sosla servis edilen sole poele, fesleğen soslu ızgara Agu domuz eti ve iki çeşit Japon portakalıyla yapılan ravent tartı bulunmaktadır. Ayrıca, kırmızı şarapta pişirilmiş yanak eti, hamur içinde sunularak farklı bir deneyim yaşatır. Restoran, rezervasyon sistemiyle çalışmakta olup, nazik ve kibar personeliyle dikkat çeker. Her ay değişen menüsü ve şık sunumlarıyla misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefler. Tokushima Merkez Postanesi'nin güneyinde yer alan bu mekana ulaşım kolaydır, ancak otopark bulunmamaktadır. Yakınlarda ücretli otoparklar mevcuttur.