Mugi Toro

Mugi Toro, Aizuwakamatsu'nun tarihi ve kültürel zenginlikleriyle ünlü Sakaemachi bölgesinde yer alan bir restoran. Bu mekan, Japon mutfağının bölgesel lezzetlerini ve izakaya tarzını bir araya getiriyor. Özellikle at eti sashimi (basashi), koji ile marine edilmiş somon havyarı ve Japon biberiyle turşulanmış ringa balığı gibi özgün lezzetleriyle dikkat çekiyor. Mevsimlik matsutake mantarı yemekleri ve mugi toro seti, arpa pilavı ve rendelenmiş yam ile sunuluyor. Restoran, samimi ve sigara içilebilir bir ortam sunuyor. Mugi Toro'nun sıcak atmosferi, misafirlerine keyifli ve rahat bir deneyim yaşatıyor. Rezervasyon önerilen bu mekanda, dostane ve düşünceli bir hizmet anlayışı hakim. Aizuwakamatsu'nun samuray tarihi ve Aizu Kalesi gibi önemli noktalarına yakın konumuyla da dikkat çekiyor. Mugi Toro, 60'lı yaşlarındaki bir adam ve 90'lı yaşlarındaki annesi tarafından işletiliyor. Bu aile işletmesi, ziyaretçilerine nadir ve özel Japon sake çeşitleri ile ev yapımı erik şarabı (ume shu) sunuyor. Balık ve deniz ürünleri ağırlıklı menüsüyle, et tüketmeyenler için de uygun seçenekler sağlıyor. Mugi Toro, Aizuwakamatsu'nun eşsiz lezzetlerini keşfetmek isteyenler için ideal bir durak.