Nami No Hana

Nami No Hana, Japonya'nın Kagoshima bölgesinde, Yakushima adasında yer alan bir aile işletmesidir. Bu restoran, sıcak ve davetkar atmosferiyle, adeta bir büyükanne evinde hissettirir. Nami No Hana, özellikle Japon mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan shabu shabu konusunda uzmanlaşmıştır. Kagoshima siyah domuz eti ile hazırlanan shabu shabu, Yakushima tankan narenciyesi ile yapılan ponzu sosu eşliğinde sunulur. Restoranın menüsünde ayrıca, kızartılmış bambu filizleri, uskumru set menüsü, bakudan (İskoç yumurtasına benzer), Chomeisou (uzun ömür otları) tempura, kızartılmış uçan balık ve Tokobushi kabuklu deniz ürünleri gibi yerel lezzetler bulunmaktadır. Bu çeşitlilik, hem deniz ürünleri sevenler hem de et tüketmeyenler için ideal bir seçenek sunar. Nami No Hana'nın konumu, Yakushima'nın Miyanoura bölgesinde, Ever Blue'ya yakın bir noktada yer alır. Restoranın samimi ve bilgilendirici personeli, misafirlerle sıcak bir etkileşim kurarak, her ziyaretçinin kendini özel hissetmesini sağlar. Yerel lezzetlerin tadını çıkarmak ve Japonya'nın bu eşsiz köşesini keşfetmek isteyenler için Nami No Hana, unutulmaz bir deneyim sunar.