Restoran Detayları

Otaru, Japon Denizi'nin yakınında yer aldığı için "sushi şehri" olarak bilinir. Otaru'da en lezzetli ve en güzel sushi deneyimini arıyorsanız, Nishizuka'dan başkasına bakmanıza gerek yok.

Yeteneğiyle tanınan Nishizuka Yutaka ve oğlu tarafından yönetilen bu restoran, biraz gözlerden uzak bir konumda olsa da, ziyaret etmeye değer. Detaylara gösterilen özen ve sanatsal sunumlarıyla ünlü olan Nishizuka, mevsimin en iyi malzemelerini zarif tabaklarla sergiliyor. Yaz aylarında restoran, istiridyelerini tütsüler ve yılan balığı bolluğunun tadını çıkarırken, kışın menüye cesur fugu (balon balığı) eklenir.

Yemekler, Hokkaido’nun en iyi şarapları, sake, bira ve Japonya’nın dört bir yanından gelen shochu ile uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır. İki kişilik bir ekip olmasına rağmen mükemmelliğe olan bağlılığı, 2012 yılında prestijli Japon Mutfak Sanatları Yarışması'ndan ve 2017 yılında Michelin Bib Gourmand ödülünden hak ettiği takdiri kazanmıştır.

Michelin Rehberi ödülleri:

2017 - Bib Gourmand

Nishizuka Erişim Bilgileri

• Nishizuka

• Otaru İstasyonu'ndan 10 dakikalık bir araba yolculuğu mesafesindedir.

Nishizuka Telefon Numarası

Nishizuka Çalışma Günleri

Nishizuka Adres

4-chōme-9-14 Takashima, Otaru, Hokkaido 047-0048, Japonya

Nishizuka İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 1 hafta önce iptal edin.