Ogikubo Horumo

Ogikubo Horumo, Gunma'nin Maebashi semtinde yer alan ve 40 yılı aşkın süredir hizmet veren bir restoran. Bu mekanda, Japon mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olan horumon, yani ızgara sakatat çeşitleri sunuluyor. Özellikle domuz kaburga, domuz fileto, kashira (yanak), nankotsu (kıkırdak), kobukuro (göğüs) ve atsu (kalp) gibi özel kesimler, restoranın imza yemekleri arasında yer alıyor. Yemekler, sıcak ve delikli dökme demir bir plaka üzerinde ızgara edilerek hazırlanıyor ve baharatlı miso bazlı bir sos ile servis ediliyor. Restoran, Maebashi şehir merkezine yaklaşık 10 dakikalık bir sürüş mesafesinde, Maebashi'nin dış kesimlerinde yer alan Vasküler Merkez'e yakın bir konumda bulunuyor. Bu konumu sayesinde hem yerel halk hem de şehir dışından gelen ziyaretçiler için cazip bir durak haline gelmiş. Mekanın otopark girişinin dar olması, dikkat edilmesi gereken bir detay. Ogikubo Horumo'nun atmosferi, güçlü bir Showa dönemi hissi veriyor ve genellikle kalabalık oluyor. Bu nostaljik atmosfer, ziyaretçilerine geçmişe yolculuk yapma fırsatı sunuyor. Restoranın katı ve kendine özgü bir servis tarzı bulunuyor; bu nedenle rezervasyon yaptırılması tavsiye ediliyor. Ünlü isimler arasında Hideyuki Nakayama ve Ishi-chan gibi kişiler de bu restoranı ziyaret etmiş. Ayrıca, eski Seibu Lions menajeri Hisanobu Watanabe de buranın müdavimleri arasında.