Okabe Yana

Okabe Yana, Gifu'nun Ibigawa bölgesinde, 1724-4 Taniguminagase adresinde yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır. Restoran, özellikle ayu balığı (tatlısu balığı) üzerine uzmanlaşmıştır ve bu balıktan yapılan çeşitli lezzetler sunar. Menüde ayu sashimi, haşlanmış ayu, kızartılmış ayu, tuzda ızgara ayu, miso soslu ayu ve ayu pirinç lapası gibi yemekler bulunmaktadır. Restoranın iç mekanı, tatami döşemeli bir alanda uzun masalarla kamp havasını andıran bir şekilde düzenlenmiştir. Herkesin birlikte oturduğu bu ortam, samimi ve ilginç bir atmosfer yaratır. Okabe Yana, nehir kenarındaki prefabrik binasında, doğayla iç içe bir yemek deneyimi sunar. Gifu'da bulunan bu restoran, özellikle yoğun sezonlarda rezervasyon gerektirir. Obon gibi yoğun dönemlerde, yemek için bir saatlik bir süre sınırı bulunmaktadır. Restoranın çevresinde geniş bir otopark alanı mevcuttur, bu da ulaşımı kolaylaştırır. Okabe Yana, ayu balığı üzerine odaklanan menüsü ve eşsiz atmosferi ile deniz ürünleri sevenler için unutulmaz bir deneyim sunar.