PASSO

PASSO, Nagahama'nın sakin bir yerleşim bölgesinde, modern ve sade bir iç mekana sahip olan ödüllü bir restorandır. İtalyan ve Fransız mutfağının zarif bir birleşimini sunan restoran, özellikle makarna çeşitleriyle dikkat çekmektedir. Yerel göl balıkları, sebzeler ve av etleri gibi malzemelerle hazırlanan yemekler, şef Oshitani'nin özenli pişirme teknikleriyle sunulmaktadır. Restoranın imza yemekleri arasında geyik eti cotoletta ve ayı etli penne yer alırken, tatlılar arasında çilek çorbası ile mascarpone mousse ve soya sütlü Makura bulunmaktadır. Yavaş pişirilmiş Wagyu bifteği gibi özel tekniklerle hazırlanan yemekler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. PASSO, sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle rezervasyon önerilen bir mekandır ve her gün yalnızca bir gruba hizmet vererek özel bir deneyim sunmaktadır. Doğal ve organik Japon şaraplarıyla zenginleştirilmiş şarap seçkisi, yemeklerin lezzetini tamamlamaktadır. Nagahama İstasyonu'ndan yaklaşık 10 dakikalık bir taksi yolculuğu ile ulaşılabilen bu restoran, sakin ve huzurlu bir atmosferde unutulmaz bir yemek deneyimi sunmaktadır.