Pontocho Fujita

Pontocho Fujita'nın şefi, yurtdışından gelen misafirlerin ihtiyaçlarını karşılamak konusunda oldukça deneyimli ve Kyoto mutfağını en iyi şekilde sunan bir menü hazırlıyor. Öğle ve akşam yemeklerinde, küçük ve şık tabaklar tadım menüsü şeklinde servis ediliyor. Menülerde deniz ürünleri, taze ürünler ve Japonya dışında nadiren bulunan otlar ağırlıklı. Misafirler ayrıca wagyu bifteği gibi lezzetlerin tadını çıkarabilir, yerel sake veya shochu içebilirler. Pontocho, üç farklı yemek katı sunuyor. İlk katta Batı tarzı masa ve sandalyeler, ikinci katta şeflerin çalışmalarını izleyebileceğiniz samimi bir tezgah oturma düzeni ve üçüncü katta Japon tarzı oturma alanı bulunuyor. Kurs menüleri 24 kişiye kadar hizmet verebilir, bu da burayı turlar veya grup gezileri için lüks bir Japon yemek deneyimi yaşamak adına mükemmel bir yer yapıyor. Gün içinde sınırlı bir paket servis menüsü de mevcut ve çay yaprağı kaplı rosto biftekleri — evin spesiyali — hediyelik olarak sunuluyor.