Restoran Detayları

Japon'un Kanto bölgesindeki Gunma Eyaleti'nde yer alan Ota şehrinde, akşamların kendine has bir dokusu vardır. Gecenin çökmesiyle birlikte sokaklar kendi ritmine bürünür ve Ota İstasyonu'na kısa bir yürüyüş mesafesinde yer alan Sake ve Taze Balık Shijuya kapılarını açar. Bu Japon mutfağı izakaya, her sabah pazarda ne yüzüyorsa ve yanında ne iyi gidiyorsa onun etrafında şekillenir.

Mekan, ne olduğunu bilen bir yerin sıcaklığını taşır. Fener benzeri ışıklar aşağıya doğru sarkar, tezgahın önündeki sandalyeler açık mutfağa bakar ve sohbetin uğultusu etrafı doldurur. Kendinizi rahatça yerleştirirsiniz. Akşam kendi ritmini bulur.

Felsefe, kaynağa odaklanır. Deniz ürünleri doğrudan pazardan gelir — seçim, yakalanan balığa göre değişir ve evin her gün hazırladığı sashimi tabağı o gün en taze ne geldiyse onu yansıtır. Ton balığı, çipura ve sarıkanat yan yana geniş bir tabakta dinlenir, her bir parça özenle dilimlenir, her biri iyi işlenmiş balığın temiz, soğuk berraklığını taşır. Burada hazırlanan wagyu, komşu Ibaraki bölgesinde yetiştirilen premium Hitachi sığırından gelir ve dışı kızarmış, içi hala yumuşak olarak sunulur.

Sıcak pot menüsü mevsimi uzatır: umami dolu bir balon balığı sıcak potu, narin tatlılıkta karides shabu-shabu ve içten ısıtan zengin katmanlı bir istiridye hazırlığı. Japon sake ve mevsimlik küçük tabaklar masayı tamamlar.

Buradaki bir akşam sessizce sona erer, eve götürülecek bir şeyle.

Sake and Fresh Fish Shijuya Ota Notlar

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjisi olan misafirlerin restoranı önceden bilgilendirmeleri gerekmektedir. Aynı gün taleplerde restoran misafirleri karşılayamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebze gibi aşırı diyet kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.

• Yukarıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel duruma göre değişebilir.

• Restoran, rezervasyon sonrası misafirlerin tercih ettikleri oturma düzenini her zaman garanti edemez.

• Sağlanan resimler yalnızca örnek amaçlıdır.

Sake and Fresh Fish Shijuya Ota Çalışma Günleri

Sake and Fresh Fish Shijuya Ota Adres

Yamato Shoji Binası 1F, 1184 Iida-cho, Ota Şehri, Gunma, 373-0851

Sake and Fresh Fish Shijuya Ota Erişim Bilgileri

• Ota İstasyonu'ndan (Tobu Demiryolu) 5 dakikalık yürüme mesafesi

Sake and Fresh Fish Shijuya Ota Telefon Numarası

Sake and Fresh Fish Shijuya Ota İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.