Setouchi Retreat Aonagi

Setouchi Retreat Aonagi, Ehime'nin Matsuyama şehrinde yer alan bir Japon mutfağı deneyimi sunuyor. Bu ödüllü restoran, geleneksel Japon konaklama tarzı olan ryokan konseptini modern bir dokunuşla birleştiriyor. Tadao Ando tarafından tasarlanan bina, başlangıçta bir sanat müzesi olarak inşa edilmiş ve şimdi minimalist ve huzurlu bir atmosfer sunuyor. Restoranın mutfağı, sebzeler ve balıklar etrafında şekillenen hafif lezzetlerle dikkat çeken kaiseki menülerini içeriyor. Sashimi ve çipura pilavı gibi geleneksel Japon set yemekleri sunuluyor. Omakase menüsü, sake ile uyumlu bir şekilde sunuluyor ve kahvaltıda yudofu, yuba, tamagoyaki, saikyo-yaki, elma sirkesi salatası, miso çorbası, turşu, meyve ve mandalina suyu gibi çeşitli lezzetler bulunuyor. Matsuyama şehir merkezine yaklaşık 30 dakika uzaklıkta bulunan restoran, Seto İç Denizi'nin muhteşem manzarasına sahip yüksek bir noktada konumlanmıştır. Sanat eserleriyle bezeli lüks ve sakin bir ortam sunan Setouchi Retreat Aonagi, özel havuz ve sauna gibi ayrıcalıklarla misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Ayrıca, restoranın dost canlısı, dikkatli ve iki dilli personeli, konuklara olağanüstü bir hizmet sunuyor.