Shabushabu Aoyagi

Shabushabu Aoyagi, Nakatsugawa'da yer alan ve 30 yılı aşkın süredir hizmet veren bir Japon restoranıdır. Restoran, geleneksel Japon sıcak tencere yemeği olan shabu-shabu konusunda uzmanlaşmıştır. Her müşteri için özel olarak hazırlanan bireysel sıcak tencereler, bu deneyimi daha da kişisel hale getirir. Restoranın imza yemekleri arasında dana ve domuz fileto ile yapılan shabu-shabu, ev yapımı özel susam sosu ve yemek sonunda sunulan udon veya pirinç çorbası (zosui) yer alır. Ayrıca, yeşil soğan ve acı biber yağı gibi çeşitli sebzeler ve soslar da sunulmaktadır. Shabushabu Aoyagi, JR Chuo Ana Hattı üzerindeki Nakatsugawa İstasyonu'ndan sadece 5 dakikalık yürüme mesafesinde, bir yan sokaktan giriş yapılan bir konumda bulunur. Restoranın atmosferi zarif ve biraz lüks olup, loş iç mekan ve tezgah oturma düzeni ile dikkat çeker. Restoran, nazik ve misafirperver hizmeti ile bilinir. Etler, müşterilerin önünde dilimlenerek sunulur, bu da yeme deneyimini daha da özel kılar. Shabushabu Aoyagi, özellikle yaşlı bir çift tarafından işletilmesi ve özel susam sosu ile tanınır.