Shin Koen

Shin Koen, Kitakami'nin kalbinde yer alan ve yakiniku (Japon barbeküsü) konusunda uzmanlaşmış, geleneksel bir restorandır. Japonya'nın Iwate bölgesindeki 2-chōme-14-40 Kajimachi adresinde bulunan bu mekan, eski tarz yakiniku restoranlarının nostaljik havasını yaşatıyor. Özellikle hafta sonları ailelerin tercih ettiği, dumanlı ve canlı bir atmosfer sunuyor. Restoranın menüsünde, kalbi, dana dili ve horumon gibi klasik yakiniku lezzetlerinin yanı sıra, omasum sashimi ve dağ zinciri işkembe gibi özel tatlar da bulunuyor. Ayrıca, soğuk şeffaf et suyu ile sunulan erişte ve saf tofu chige gibi Kore mutfağından esinlenmiş yemekler de mevcut. Etlerinizi kendi masanızdaki ızgarada pişirme deneyimi, Shin Koen'i benzersiz kılan unsurlardan biri. Kitakami'deki en eski yakiniku restoranlarından biri olma ihtimali bulunan Shin Koen, haftaiçi rezervasyon kabul edebilirken, hafta sonları rezervasyon almıyor. Bu da spontane bir yemek deneyimi arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Geleneksel ve samimi bir ortamda, Japon barbeküsünün tadını çıkarmak isteyenler için Shin Koen, kaçırılmaması gereken bir durak.