Shu

Shu, Takaoka'nın kalbinde yer alan ve Japon tarzı bir tavern olan izakaya mutfağını sunan bir restorandır. Restoran, özellikle Motsuni (sığır işkembesi güveci), Sashimi tabağı ve tereyağlı-soya soslu ızgara nagaimo gibi lezzetleriyle dikkat çeker. Ayrıca, Dashimaki tamago ve tarako güveci gibi geleneksel Japon lezzetlerini de deneyimleyebilirsiniz. Restoran, istasyonun güneyinde, ana caddeye yakın ama gözden kaçabilecek bir konumda yer alır. Bu nedenle, konumunu bulmak biraz zorlayıcı olabilir, ancak yürüyüş mesafesinde konaklama yerleri bulunmaktadır. Shu, küçük bir restoran olup, genellikle erkek müşteriler tarafından tercih edilir ve tezgahın arkasında oturan yaşça büyük beyefendilerle karşılaşabilirsiniz. Restoran, tek bir aşçı ve bir servis elemanı tarafından etkili bir şekilde yönetilmektedir. Yoğun zamanlarda gecikmeler için özür dileyen bir not bulunsa da, işletmeci nazik ve yardımseverdir. Şişe saklama hizmeti ve geniş bir alkollü içecek seçeneği sunulmaktadır, bu da Shu'yu içki eşliğinde lezzetli yemekler arayanlar için cazip kılar.