Manmaru

Matsumoto'nun kalbinde yer alan Shunsai Koryori Manmaru, geleneksel Japon mutfağının özünü yaşatan bir lezzet deneyimi sunuyor. Taze deniz ürünleri ve Izakaya tarzı lezzetlerde uzmanlaşmış olan bu restoran, mevsimsel ve yerel malzemelerin ustalıkla kullanımıyla tanınıyor. Tempura ve özenle hazırlanmış sashimi tabakları gibi enfes yemeklerin tadını çıkarırken, her lokmada Nagano'nun zengin mutfak kültürünü hissedeceksiniz. 4-chōme-11-15 Ōte, Matsumoto adresinde, tarihi Matsumoto Kalesi'ne sadece bir adım mesafede yer alan bu mekan, geleneksel ile moderni mükemmel bir şekilde harmanlayan bir atmosfere sahip. Ünlü aşçılık ustalarının yanında eğitim almış genç ve yetenekli şef, yerel lezzetlere zarafet ve yenilik katıyor, özellikle de ünlü matsutake mantarı yemeklerinde. Yerel tatlar konusundaki bilgileri ve özenle seçilmiş sake çeşitleriyle misafirperver ve dikkatli personel, her ziyareti unutulmaz kılıyor.