Soba Abiru

Soba Abiru, Japonya'nın Kimitsu dağlarında yer alan eşsiz bir restoran olarak dikkat çekiyor. Bu restoran, özellikle soba (karabuğday eriştesi) ve tempura konusunda uzmanlaşmıştır. Soba Abiru'nun en dikkat çeken özelliği, juwari yani %100 karabuğdaydan yapılan soba erişteleridir. Bu erişteler, pürüzsüz dokusu ve hoş çiğnenebilirliği ile öne çıkıyor. Restoranın imza yemekleri arasında tempura soba, sudachi soba ve tororo soba bulunuyor. Tempura, büyük karidesler ve kabak, bebek mısır, balkabağı ve maitake mantarları gibi çeşitli sebzelerle hazırlanıyor. Tempura, hafif ve çıtır bir şekilde kızartılarak servis ediliyor. Soba Abiru'nun atmosferi, kütük ev tasarımı ve kafe benzeri hissi ile taze ve benzersiz bir deneyim sunuyor. Dekorasyonda kullanılan tabancalar ve gitarlar, mekana farklı bir hava katıyor. Restoran, geniş bir otopark alanına sahip olup, Kimitsu'nun dağlık bölgesinde yer alıyor. Servis tarzı olarak, ödeme önceden yapılmakta ve çay ile ıslak havlular self-servis olarak sunulmaktadır. Bu detaylar, müşterilere rahat ve özgür bir yemek deneyimi sağlıyor. Soba Abiru, gluten içermeyen juwari soba ile de dikkat çekiyor, bu da gluten hassasiyeti olanlar için ideal bir seçenek sunuyor.