Sumibi Yakiniku Kichi

Sumibi Yakiniku Kichi, Matsuyama'nın Sanbanchō bölgesinde yer alan ve Japon mutfağının en lezzetli örneklerini sunan bir restorandır. Özellikle Yakiniku (Japon barbeküsü) ve horumon (sakatat) konusunda uzmanlaşmıştır. Restoranın imza yemeği olan Kichi Mori tabağı, çeşitli et kesimleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Dil, tsurami (diyafram) ve omasum gibi farklı et seçenekleri sunulmaktadır. Restoran, geleneksel bir Japon pişirme tekniği olan shichirin ile kömür üzerinde ızgara yapmaktadır. Bu teknik, etlerin doğal lezzetlerini korurken, onlara eşsiz bir aroma kazandırır. Sumibi Yakiniku Kichi'nin iç mekanı, Showa dönemi retro atmosferi ve nostaljik enka şarkıları ile sıcak ve samimi bir ortam sunar. Gece geç saatlere kadar canlı ve hareketli olan bu mekan, misafirlerine keyifli anlar yaşatır. Restoran, iki kadın tarafından işletilmekte olup, güler yüzlü ve hoş bir hizmet sunmaktadır. Sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle rezervasyon yaptırmak önemlidir. Sumibi Yakiniku Kichi, Matsuyama'nın hareketli turistik caddesi Okaido'nun hemen yanında yer almasıyla da kolay ulaşılabilir bir konumdadır.