Sumibi Yakiniku Shuro

Sumibi Yakiniku Shuro, Japonya'nın Fukushima bölgesindeki Aizuwakamatsu'da yer alan bir restoran olup, özellikle kömür ateşinde pişirilen yakiniku ile tanınır. Restoran, Yonezawa ve Yamagata gibi prestijli bölgelerden temin edilen A4 ve A5 dereceli sığır etleri sunar. Ayrıca, ramen gibi Japon mutfağının diğer lezzetlerini de menüsünde bulundurur. Restoranın en dikkat çeken yemeklerinden biri, altı özel kesimden oluşan "Ultimate Assorted Platter"dır. Bunun yanında, dana dili çeşitleri ve hafif tavuk suyu ile hazırlanan gukbap gibi seçenekler de mevcuttur. Zeytinyağı ile ızgara yapılan patates ve baharatlı turşu da menünün diğer lezzetleri arasında yer alır. Sumibi Yakiniku Shuro, şık ve rafine iç mekanı ile dikkat çekerken, özel odalar da sunarak misafirlerine daha kişisel bir deneyim yaşatır. Restoran, Aizu istasyonuna yaklaşık 15 dakikalık yürüme mesafesinde bulunur. Restoranın samimi personeli, misafirlerine sıcak bir karşılama sunar. Ancak, İngilizce menü bulunmadığını belirtmekte fayda var. Yerel Japon sake çeşitleri de restoranın diğer cazip özellikleri arasında yer alır.