Tansoan Kenjiro

Tansoan Kenjiro, Tokyo'nun Asakusa bölgesinde, Senso-ji Tapınağı'nın kalabalığından uzakta, sakin bir sokakta yer alan bir Japon restoranıdır. Bu ödüllü mekan, el yapımı soba (karabuğday eriştesi) ve Japon mutfağı üzerine uzmanlaşmıştır. Restoranın imza yemeği olan 'Nishumori', özel tekniklerle hazırlanan Ni-hachi soba ve Ju-wari soba çeşitlerini sunar. Ju-wari soba, tamamen karabuğdaydan yapıldığı için glütensiz bir seçenektir. Tansoan Kenjiro, günlük olarak taş değirmende öğütülen karabuğday ile hazırlanan ince kesimli soba erişteleriyle ünlüdür. Bu erişteler, zengin bir lezzet, sıkı bir doku ve pürüzsüz bir bitiş sunar. Ayrıca, ev yapımı ızgara ördek, dashi omlet, soba miso ve mevsimlik tempura gibi çeşitli soba mezeleri de bulunmaktadır. Restoran, Japonya genelindeki bira fabrikalarından temin edilen geniş bir Japon sake seçkisine sahiptir. Mekanın atmosferi, aile işletmesi olmanın verdiği samimiyetle rahat ve otantik bir deneyim sunar. Zemin oturmalı alanlar yerine alçak koltuklar ve özel odalar sunan restoran, konforlu bir yemek deneyimi sağlar. Tansoan Kenjiro'da, yemeklerin İngilizce açıklamalarını yapan dost canlısı personel ve misafirlerini bizzat uğurlayan işletme sahibi sayesinde unutulmaz bir hizmet deneyimi yaşarsınız.