Torifumi

Torifumi, Yamanashi'nin Tsuru şehrinde yer alan ve yaklaşık 70 yıldır hizmet veren bir aile işletmesidir. İkinci nesil bir restoran olarak, nostaljik Showa dönemi atmosferiyle misafirlerine sıcak ve samimi bir ortam sunmaktadır. Restoran, özellikle Izakaya tarzı Japon mutfağı ve tavuk yemekleriyle tanınır. Torifumi'nin menüsünde, binchotan kömürü üzerinde ızgara edilen tavuk yemekleri öne çıkmaktadır. Tavuk derisi, karaciğer, boyun ve sarımsaklı but gibi çeşitli yakitori seçeneklerinin yanı sıra, özel at eti sashimi, biberli tavuk taşlığı ve kızarmış kıkırdak gibi lezzetler de sunulmaktadır. Ayrıca, tavuk kanadı gyoza ve tavuklu pirinç çorbası gibi özgün tatlar da menüde yer alır. Restoran, Tsuru City İstasyonu'na Fujikyu Demiryolu ile sadece 3 dakikalık yürüme mesafesinde olup, Yuyado Onsen'e de yakın bir konumdadır. Chuo Otoyolu üzerindeki Tsuru Kavşağı'na 2 dakika uzaklıkta olan Torifumi, 2-3 araçlık otopark imkanı da sunmaktadır. Samimi ve verimli personeli ile bilinen Torifumi, misafirlerine ücretsiz turşu çeşitleri ikram eder. Küçük ve samimi bir ortamda, yaklaşık 12 kişilik tezgah oturma düzeni ile hizmet veren restoran, ev yapımı erik şarabı ile de dikkat çekmektedir.