Tsuru Hachi

Tsuru Hachi, Niigata'nın kalbinde yer alan, Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir izakaya ve sake barıdır. Japon mutfağının geleneksel tatlarını modern bir dokunuşla sunan restoran, özellikle 60'tan fazla çeşit sake seçeneği ile dikkat çekiyor. Deniz ürünleri ağırlıklı menüsü, yerel ve mevsimlik malzemelerle hazırlanan yemeklerle dolu. Özellikle soya sosunda marine edilmiş kalamar iç organları, ızgara tatlı çipura ve yerel sashimi tabağı gibi imza yemekleri ile öne çıkıyor. Ayrıca, ızgara shiitake mantarları, kuşkonmaz ve turşu gibi lezzetler de menüde yer alıyor. Tsuru Hachi, Niigata İstasyonu'na çok yakın bir konumda, 1-chōme-3-29 Benten, Chuo Ward adresinde bulunuyor. Bu merkezi konumu sayesinde ulaşım oldukça kolay. Restoranın iç ve dış mekanında rustik bir cazibe hakim ve hafta içi günlerde sessiz ve rahat bir atmosfer sunuyor. Kompakt yapısı, tezgah ve alçak kotatsu masaları ile samimi bir ortam yaratıyor. Bilgili personeli, sake ve yemekler konusunda önerilerde bulunarak misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Mevsimlik başlangıçların tadını çıkarmak için rezervasyon öneriliyor.