Umi

Umi, Akita'nın Sanno bölgesinde, Sugibuchi Binası'nın ikinci katında yer alan bir Japon mutfağı ve izakaya deneyimi sunan bir restorandır. Japon mutfağının en iyi örneklerini sunan Umi, özellikle çeşitli sashimi tabakları, oden ve damako nabe gibi imza yemekleriyle dikkat çeker. Menüsünde mevsimlik balıklar, sıcak tencereler ve yabani sebzeler bulunur. Ayrıca, füme gakko krem peyniri, kızarmış tavuk kıkırdağı ve tuzda kızartılmış erişte gibi özgün lezzetler de sunulmaktadır. Umi'nin atmosferi, izakaya tarzında temiz ve davetkar bir ortam sunar. Restoranda, tezgah oturma alanları, masa düzeni ve arka kısımda bir tatami alanı bulunmaktadır. Geniş iç mekanı, gölgelikler ve mahremiyet sağlayan bölmelerle donatılmıştır. Restoranın sahibi ve eşi, sıcak ve nazik bir hizmet sunarak misafirlerin kendilerini evlerinde hissetmelerini sağlar. Umi, Japon sake çeşitleri ve Miyazaki'nin Ko-hi gibi shochu seçenekleriyle de öne çıkar. Balık tutma meraklısı bir kişi tarafından işletilen restoran, Akita Belediye Binası'na yakın konumuyla da kolay ulaşım imkanı sunar. Umi, Japon mutfağını keşfetmek isteyenler için ideal bir durak.