Unagi Shien

Unagi Shien, Wakayama'nın Arochi bar bölgesinde yer alan ve unagi (yılan balığı) mutfağının en seçkin örneklerini sunan ödüllü bir restorandır. Restoran, şık ve modern iç mekanıyla dikkat çekerken, iş yemekleri ve özel davetler için lüks bir atmosfer sunmaktadır. Unagi Shien'de, yılan balığı binchotan kömürü üzerinde ustalıkla pişirilir. Menüde kabayaki (soslu) ve shirayaki (sossuz) gibi geleneksel unagi yemekleri bulunur. Ayrıca, deniz kestaneli chawanmushi ve yılan balığı ciğeri gibi özel lezzetler de sunulmaktadır. Restoranın nadir "Aouanagi" (mavi yılan balığı) sunması, onu diğerlerinden ayıran bir özelliktir. Chef, 25 yıllık deneyimiyle yılan balığı pişirme sanatında ustalaşmıştır. Restoran dört yıl önce yeniden açılmış olup, misafirlerine eşsiz bir deneyim sunmaktadır. Özel odalar, iş toplantıları ve özel davetler için idealdir. Unagi Shien, İngilizce konuşabilen personeli ve mükemmel hizmeti ile de tanınır. Popülerliği nedeniyle rezervasyonlar önemlidir. Restoranın çarpıcı girişi ve yılan balığına benzeyen tezgah tasarımı, ziyaretçileri etkileyen diğer unsurlardır.