Ushi Waka Maru

Ushi Waka Maru, Matsuyama, Ehime'de yer alan ve Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir izakaya tarzı restorandır. Restoran, özellikle taze balık ve Ehime ile Shikoku'nun yerel lezzetlerine odaklanmaktadır. Menüde, bonito sashimi, seared bonito (Katsuo no Tataki), deniz levreği pilavı (Tai Meshi) ve jakoten (kızartılmış balık keki) gibi öne çıkan yemekler bulunmaktadır. Restoranın canlı atmosferi, hareketli birinci kat ve daha sessiz özel odaların bulunduğu ikinci kat ile çeşitlilik sunar. Hem et hem de balık seçenekleriyle dikkat çeken Ushi Waka Maru, ızgara yerel tavuk ve tereyağlı kabuklu deniz ürünleri gibi lezzetler de sunmaktadır. Kil kapta pişirilen deniz levreği pilavı gibi özel pişirme teknikleriyle hazırlanan yemekler, misafirlere unutulmaz bir deneyim yaşatır. Ushi Waka Maru, Okaido İstasyonu'na yakın bir konumda, 1-chōme-9-7 Ichibanchō, Matsuyama, Ehime adresinde yer alır. Restoran, yerel halk ve ziyaretçiler arasında popüler olup, ünlülerin imzalarıyla dolu bir duvarı bulunmaktadır. Ayrıca geniş bir yerel sake ve içecek seçkisi sunar. Dost canlısı personeli ve hızlı servisi ile misafirlerini memnun eden bu mekan, Matsuyama'da mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir lezzet durağıdır.