Waran Kenou Kaguya

Waran Kenou Kaguya, modern Japon atmosferi ve özel odalarıyla dikkat çeken bir izakaya tarzı restorandır. Tsubame, Niigata'da, Tsubame-Sanjo İstasyonu'na yakın bir konumda yer almaktadır. Restoran, özellikle gyoza ve sashimi çeşitleriyle ünlüdür. Kimchi, natto ve shiso gibi farklı gyoza çeşitleri sunulurken, ton balığı, levrek, tarak, pisi balığı, uskumru, bonito, ahtapot ve somon gibi geniş bir sashimi seçkisi mevcuttur. Waran Kenou Kaguya'da, mini kömür ızgarasında pişirme ve samanla ızgara gibi özel teknikler kullanılmaktadır. Izgara blackthroat seaperch ve sarı kuyruk balığı, derin yağda kızartılmış yumuşak kabuklu yengeç ve yabani sebze tempura gibi lezzetler de menüde yer alır. Restoran, sake, şarap ve bira gibi çeşitli içecekler sunmaktadır. Hizmet genellikle akıcı olsa da, bazı personel biraz soğuk görünebilir. Popülerliği nedeniyle rezervasyon önerilmektedir. Waran Kenou Kaguya, Japon mutfağının özgün lezzetlerini modern bir ortamda deneyimlemek isteyenler için ideal bir mekandır.