Yakiniku Jumbo Hanare

※ 2022 itibarıyla, Yakiniku Jumbo Hanare'de rezervasyon yapmak isteyen misafirler, rezervasyonlarını resmi web sitesi üzerinden gerçekleştirmelidir. Japon kültüründe, zanaatkar beceriler nesilden nesile aktarılır. Yakiniku Jumbo Hanare de bu geleneği sürdüren üç mağazadan biridir ve şu anki sahibinin büyükannesinin anısını yaşatmak için kurulmuştur. Büyükannesi, 40 yılı aşkın süre boyunca kendi yakiniku dükkanını işletmiştir. Onun torunu, aile mirasını güçlü bir şekilde sürdürerek, yüksek kaliteli siyah wagyu sığır eti kullanarak muhteşem Kore tarzı BBQ sunmaktadır. Üçüncü nesil bu usta, eski favorilerin yanı sıra suşi benzeri sığır eti nigiri gibi yenilikçi eklemelerle dolu bir menü oluşturmuştur. On farklı sığır eti kesimi mevcuttur. Sipariş verdiğinizde, eti dilimleyip, kendi özel soslarına batırdıktan sonra önünüzde ızgara yaparlar. Et severler için soya sosunda marine edilmiş büyük, düz dilim bonfilelerden daha iyi bir ikram olamaz. Chateaubriand kesimlerini önceden rezervasyon yaparken ayırtın, çünkü bu kesimlerin mümkün olduğunca yumuşak olması için 20 dakika pişirilmesi gerekmektedir.