Yakko Zushi

Kusatsu, Shiga'da bulunan Yakko Zushi, Japon mutfağının en seçkin örneklerini sunan bir sushi restoranıdır. Restoran, özellikle taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanan sushi ve sashimi çeşitleriyle dikkat çekmektedir. Nigiri ve premium nigiri setleri, somon, ton balığı ve tatlı karides gibi seçeneklerle zenginleştirilmiş sashimi tabakları, restoranın öne çıkan lezzetlerindendir. Yakko Zushi'de pişirme teknikleri arasında ızgara ve kızartma öne çıkmaktadır. Izgara kinmeidai ve tereyağlı ızgara abalone gibi lezzetler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, anago tempura ve derin yağda kızartılmış tatlı deniz çipurası gibi kızartma seçenekleri de menüde yer almaktadır. Restoran, sigara içilmeyen bir ortam sunmakta olup, sekiz kişilik bir tezgah ve iki adet dört kişilik masa ile hizmet vermektedir. Şefin misafirperverliği ve dikkatli servisi, yemek deneyimini daha da özel kılmaktadır. Omakase nigiri servisi, misafirlerin "dur" diyene kadar devam eden eşsiz bir deneyim sunmaktadır. Yakko Zushi, Oumi Ohashi'ye yakın bir konumda yer almakta ve yaklaşık altı araçlık park yeri sunmaktadır. Bu özellikleriyle hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin gözdesi haline gelmiştir.