在位於聖卡米洛市場的起點集合後，您將開始步行遊覽這個標誌性的地方。由於阿雷基帕市發生地震，這個傳統市場的基礎設施經歷了多次翻新。 發現圍繞市場建設的引人入勝的故事，這是一個充滿變化的隱藏寶藏。 1817年，紅十字會建造了這座宏偉的教堂，但其歷史並不僅限於其宗教功能。在 1868 年的毀滅性地震之後，這座標誌性建築得到了徹底改造，成為一所軍隊醫院，在危機時期為需要幫助的人提供醫療服務。多年後，它變成了一所學校，教育並在社區留下不可磨滅的印記。除了欣賞各種各樣的產品，如水果、蔬菜、雜貨、肉類、奶酪和許多其他東西。在這裡您可以品嚐到美味的當地水果。

我們將繼續遊覽阿雷基帕的歷史中心，該中心於 2000 年被聯合國教科文組織列為世界遺產。您將參觀位於武器廣場的耶穌會修道院。這座由耶穌會士創立的美麗建築可追溯至 17 世紀，擁有帶小咖啡館和工藝品商店的美麗內部庭院。下一站將品嚐三種典型的阿雷基帕菜餚：豚鼠、羊駝和阿雷基佩諾桑戈。敢於嘗試這些作為秘魯烹飪文化一部分的傳統燉菜。豚鼠和羊駝是非常美味的肉類。 Arequipeño sango 是一種甜味伴奏，由小麥、葡萄乾、花生和 chancaca 製成。

您將欣賞阿雷基帕美麗的武器廣場，廣場中央有一個游泳池，周圍環繞著歷史悠久的建築。氣勢磅礴的阿雷基帕大教堂就是其中之一，從廣場上就可以看到它的全景。我們將繼續阿雷基帕的美食之旅，學習如何準備和品嚐一種被稱為 ocopa 的精緻傳統醬汁。這種醬汁是用花生、花生和辣椒做成的，通常放在煮土豆上。我們將品嚐 chichas，用玉米製成的飲料。

下一次訪問將是聖拉薩羅的傳統街區，該市最古老的地區之一。我們將探索其美麗的狹窄街道，同時欣賞其令人難以置信的建築，其中豪宅、寺廟和廣場脫穎而出。在這個地區，有非常好的 picanterías 和傳統的阿雷基帕食物。您將品嚐美味的傳統菜餚，如釀羅科托和奶油土豆蛋糕。您還將嘗試 chicha morada，一種由紫玉米製成的甜飲料。阿雷基帕美食之旅將帶您品嚐這座城市的傳統甜點——冰淇淋奶酪。阿雷基帕冷凍奶酪是一種由精心挑選的新鮮乳脂基製成的精美作品。這種美味的甜點結合了豐富的牛奶和天然成分，如香草、肉桂，當然還有獨特的 Arequipeño 奶酪。