東京塔附近的私人日式味噌製作體驗
東京塔附近的私人日式味噌製作體驗
起
10 份餐食
在這個親自動手的工作坊中學習製作味噌，這種日式料理的精髓食材，品嚐各種味噌並享用日式風味午餐。
亮點
從零開始製作味噌，瞭解其在日本料理中的角色
通過品嚐和實踐活動探索日本的發酵文化
帶回自制的味噌醬，享用新鮮的味噌湯
參觀靠近東京塔和增上寺的咖啡館
10 份餐食
體驗詳情
日本著名的鮮味很大程度上源於其發酵工藝。
除了醬油和納豆（發酵大豆）外，味噌也是最知名的發酵食品之一。這種由大豆和被譽爲“日本國菌”的麴黴製成的濃郁鹹香醬料，在這個獨特的私人工作坊中，你將深入瞭解日本的發酵食品，尤其是味噌，品嚐不同種類，並親手製作屬於自己的味噌。
你的味噌製作之旅將在Amazake Cafe Kome Dreaming開始，這是一家位於熱鬧的港區的現代小咖啡館，距離東京塔和增上寺僅幾分鐘路程。
這家咖啡館以其鬆軟的餅乾和美味的發酵飲品而聞名，同時也提供一個獨特的工作坊，深入探討味噌的迷人制作過程。
首先，你將瞭解味噌在日本發酵文化中的重要性，並品嚐一些最受歡迎的味噌，包括紅味噌、白味噌和大麥味噌。
在熟悉了味噌的美味和複雜的歷史後，你將親手製作味噌。你的主人會指導你如何將搗碎的大豆與麴黴混合製作醬料。
完成後，你將享用一碗豆腐味噌湯，並可以將你製作的味噌（約700克）帶回家作爲紀念品。你的主人會教你如何讓它發酵，以便你隨時享用美味的味噌，搭配各種菜餚。
這次味噌製作體驗是一個真正獨特的機會，尤其是從兒童食育的角度來看。
通過親手製作味噌，孩子們可以學習食物的重要性，並與父母一起以有趣和互動的方式欣賞日本的飲食文化。
您將獲得
注意事項
- 您製作的味噌需要在家中發酵3到6個月後才能食用。您將在體驗當天獲得更多信息
- 如果您有任何食物過敏或飲食限制，請在預訂時註明。
集合地點和時間
直接在店內與主持人會面，距離都營地鐵大門站A6出口步行1分鐘，JR濱松町站北出口步行6分鐘，或御成門站A2出口步行6分鐘。 預訂後將提供更詳細的信息和谷歌地圖鏈接。
取消政策
至少在體驗開始時間前 48小时 取消預訂，即可獲得全額退款。
Utterly brilliant class, I highly recommend it to everyone and it was an incredible way to get better connected to Japanese culture too, whatever your experience level already!! Not to mention, yo...閱讀更多
We thoroughly enjoyed the miso making class. Sae-san and the others were so welcoming and knowledgable. They explained everything in detail and loved the "hands on" class for both of us. After w...閱讀更多
I mostly enjoyed the Miso Making workshop and everyone there was absolutely lovely. However our teacher was more of a translator than knowledgeable in the art of Miso making and so questions slight...閱讀更多
This was a fantastic experience!! The shop is cute and quaint and on the street to Tokyo Tower and on the way to Zojoji temple. Our host was very informative on how miso is made and the different t...閱讀更多
It was such a great experience. Such a great, and easy to find, location. The lesson was hands on and they spoke great English and even gave us a printed recipe to take home. We also loved the litt...閱讀更多
常見問題