日本清酒種類繁多，從甜到幹，從渾濁到清澈，從陳年到新鮮，各具特色。\n\n每種清酒都能與特定食物完美搭配，提升風味。在這次美食體驗中，您將享受由專業清酒侍酒師精心搭配的四道菜餚，同時瞭解日本料理和清酒搭配的歷史與習俗。\n\n有些清酒適合冷飲，而另一些則在55攝氏度時釋放出最佳的鮮味。器皿也會影響風味和香氣，帶領這次體驗的廚師和侍酒師會關注每一個細節，通過多樣的菜餚和豐富的香味與味道組合，向您展示清酒的多樣性。\n\n具體菜品會根據季節變化，但通常包括兩道蔬菜菜餚和兩道肉類或魚類菜餚，搭配四種不同類型的清酒，如本釀造、特別純米、木本和陳年清酒。每道菜與清酒的搭配都將爲您的感官帶來獨特的盛宴。\n\n這次用餐體驗將在Mai Shin進行，這是一家位於涉谷站附近的居酒屋，專注於清酒搭配。餐廳提供來自日本各地的多種清酒，搭配精心製作的菜餚，營造出正宗的氛圍。\n\n由會說英語的專家帶領，享受一個與衆不同的夜晚，品嚐美食佳釀，學習日本料理與文化。