旅客開始與他們的主持人對會議結構和目標的清晰概述,以及在整個體驗中使用的本地原料的介紹。 然後,團隊通過經由哥斯達黎加傳統啟發的結構化美食過程工作,需要規劃、協調、時間和清晰的溝通才能完成菜單。 隨著會議的進展,協助者提供持續指導,協助團隊以自然和實際的方式導航排序、決策和集體問題解決。 一旦完成,小組將餐具組合起來,然後一起坐下,在共享的環境中享受餐點。 體驗結束了一個簡短的促進反思,將美食過程與團隊工作、溝通和團體效能相連結合。