對於Yuka來說，烹飪不僅僅是做一頓飯。作爲一名擁有超過10年經驗的註冊營養師，她相信食物能將人們聚集在一起，是體驗日本文化的最佳方式之一。她曾接待過來自30多個國家的客人，熱衷於分享日本家庭料理的溫暖和真摯的款待。

與Yuka見面後，您將步行五到十分鐘到達她的烹飪工作室。課程開始時，您將瞭解日本的飲食文化，品嚐高湯，並比較傳統調味品如醬油和味噌，包括使用愛知縣附近的發酵技術製作的品種。您還將發現這些食材如何塑造和食的風味，並瞭解日常用餐習俗。

選擇最適合您的烹飪體驗。在和食烹飪課中，您將製作日常喜愛的食物，如飯糰、味噌湯、炸雞塊、玉子燒和和果子，同時學習日本家庭料理中的基本調味料和技巧。

如果想深入瞭解傳統料理，“掌握和食精髓”課程將教授季節性烹飪技巧。您將從頭開始製作昆布高湯，準備壽司和出汁卷玉子，並用京都蔬菜烹製季節性配菜。

在“正宗拉麪和餃子課”中，您將從頭開始製作日本人最愛的安慰食品之一。準備拉麪湯，製作新鮮麪條，包裹並烹飪餃子，然後在學習每個組成部分的技巧時，組裝您自己的碗。

烹飪結束後，您可以與Yuka一同享用您親手準備的餐點，配上新泡的綠茶。在共享餐桌時，您將有時間拍照、提問，並在輕鬆的對話中度過時光，然後帶着食譜和實用技能回家，爲您的親人重現這些美味佳餚。