京都一汁五菜發酵料理體驗，專家帶領，盡享美味
京都一汁五菜發酵料理體驗，專家帶領，盡享美味
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10 份餐食
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在京都體驗精心指導的發酵料理課程，探索麴調味料如何在完整的日式餐中塑造平衡、鮮味與和諧。
亮點
通過使用自然發酵的麴調味料學習日本的一汁五菜餐食結構
比較不同的發酵方法，瞭解它們如何塑造味道和平衡
跟隨自2019年起在日本教學的和食及發酵專家Marie學習
參加位於京都市中心、距離大宮站僅7分鐘的小型初學者友好班
可根據飲食需求提供素食、清真、無麩質及過敏友好選項
10 份餐食
+體驗詳情
在京都參加由發酵專家Marie主講的動手烹飪課程，學習日本發酵藝術。Marie曾走訪日本超過100家傳統釀造廠。
課程開始時，您將獲得關於日本發酵和和食的簡要介紹，隨後進行自然發酵與工業生產調味料的品嚐與比較。學習如何提升味覺，理解味道平衡的概念，爲烹飪做好準備。
在Marie的指導下，使用傳統的麴基調味料，如味噌，逐步製作多道菜品。Marie會展示如何調整味道、閱讀食材標籤以及在烹飪中創造和諧，這些技能可以在任何地方使用。
課程節奏平和，您有充足的時間提問、討論和品嚐。最後，大家一起分享親手製作的美食。
課程地點位於京都市中心，步行至大宮站僅需幾分鐘，距離錦市場僅15分鐘。
可提前通知安排素食、無麩質及清真選項。
非常適合尋求實用技能、深入見解和持久理解日本發酵文化的旅行者和美食愛好者。
您將獲得
注意事項
- 歡迎兒童參與，但家長需對他們的參與負責
- 請注意，3歲以下兒童可免費參與，但不提供餐食。只有爲兒童預訂纔會提供餐點
- 如有提前告知，可以提供無麩質、素食、清真等餐食選項，以及其他食物過敏或飲食限制。請在預訂時告知您的偏好
集合地點和時間
體驗地點靠近四條站。預訂後將提供更多詳細信息和Google地圖鏈接。
取消政策
至少在體驗開始時間前 48小时 取消預訂，即可獲得全額退款。
This is a very enriching and culturally rich cooking course. I learned a lot about the principles of miso and fermentation. I highly recommend it to tourists visiting Kyoto.
Thank you for joining our experience and for your lovely review. We are very happy to hear that you learned a lot and enjoyed it. It was truly a pleasure spending time with you. We hope you will c...閱讀更多
常見問題